“烟花”是形容春天薄雾霭霭、柳絮如烟、鲜花掩映的景物,指艳丽的春景。
用来形容扬州城的繁华，绚丽斑驳的春日美景。绘出了一幅意境开阔，情丝不绝，色彩明快，风流倜傥的诗人送别画。
烟花三月下扬州，烟花指的是春色的时节万物生机，扬州的春暧花香，桃树开花，古城河边的垂青长长的杨柳枝青色的绿茵苞开苞待放形象烟花一般。
中烟花指的是中秋节的烟花该诗句中的三月代表春天的来临，而扬州是因为唐代诗人杨炯的《钱塘湖春行》中有“烟锁池塘梦不成，碧波潭底鱼可温，蓑笠古调不全闻，旧时月色今依然”这句诗，又因扬州历来是从丝绸之路文化和江南文化的交汇点，因此成为了烟花的流行之地
该诗中的"中烟花"常常被误解为中秋节的烟花，但实际上这里指的是扬州境内中游九女山下所生的一种花草
烟花三月下扬州”中的“烟花”有三种意思。第一种指的是“柳絮”，意思是柳絮如烟、繁花似锦;第二种指的是雾霭中的花，不特指某一种花;第三种指的是“琼花”，因为它洁白如玉，成片开起来也是白茫茫一片，所以被李白形容为烟花。
烟花三月下扬州中烟花有多种说法，主流认为，指的是烟柳和琼花这两种美景，在诗句中形容春天薄雾霭霭，柳絮如烟，琼花盛放的景象，代指美丽的风景，还有人认为烟指的是炊烟，而花代指众多的话，在炊烟鲜花中，更有分别的意味。
烟花指的是炊烟，花指的是盛放的鲜花，因为古时人们多用烧柴做饭，而炊烟袅袅，随风飘去，也带有分别的意味，在炊烟中盛放的鲜花，也别有一番朦胧之美。