字面意思就是：游览了五岳之后回来，就不想再看别的山了；而游览了黄山回来，就不想再看五岳了。就是说在名山之中，五岳很美，而黄山更美。
也可理解为：黄山集五岳的特点于一身：泰山之雄伟，华山之险峻，嵩山之峻峭，恒山之幽丽，衡山之秀美。要欣赏大山，看黄山就够了，其他山都可不看。
“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”出自徐霞客游黄山写下了七言古诗《漫游黄山仙境》。
“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”是说五岳包涵了天下山河的特性，看过五岳就相当于看过天下所有的山。而黄山兼具五岳的特性。一座山就包涵了天下的山。由此来说明黄山的美丽和独特。
“五岳”是指：中岳嵩山，东岳泰山，南岳衡山，北岳恒山，西岳华山。
扩展资料：
徐霞客（1587年1月5日-1641年3月8日），名弘祖，字振之，号霞客，南直隶江阴（今江苏江阴市）人。明代地理学家、旅行家和文学家，他经30年考察撰成的60万字地理名著《徐霞客游记》，被称为“千古奇人”。
徐霞客一生志在四方，足迹遍及今21个省、市、自治区 ，“达人所之未达，探人所之未知” ，所到之处，探幽寻秘，并记有游记，记录观察到的各种现象、人文、地理、动植物等状况。