屠苏酒是一种传统的中国酒类，由黄酒和苏合香料混合而成。苏合是一种由茴香、丁香、桂皮、草果等香料混合而成的药材，是屠苏酒的主要配料。屠苏酒在中国古代就有着悠久的历史，被广泛应用于祭祀、宴会等场合。屠苏酒因其独特的香气和口感，被誉为中国酒文化中的经典之作，也是中国民间文化的重要组成部分。在现代，屠苏酒经过不断的改进与升级，已经成为了一种高品质的饮品，深受人们的喜爱。
屠苏酒是一种中国传统的浓香型白酒，产于江苏省宜兴市的屠苏镇，因而得名。它选用当地的优质小麦、高粱和水，采用传统的酿造工艺，经过多次发酵、蒸馏和贮存等步骤制成。屠苏酒的特点是香气浓郁、口感醇厚、余味悠长。在中国的茶文化中，屠苏酒也常被用来作为品茶时的佐酒之一。屠苏酒不仅是中国白酒的代表之一，也被誉为江南文化的重要组成部分。
屠苏酒，是在中国古代春节时饮用的酒品，故又名岁酒，而且从文献记载上看，东汉时就有了大年初一喝屠苏酒的习俗，可谓是传承千年的新春第一酒。
它是由桔梗、仓木、肉桂、防风、花椒、麻黄、细辛等中药材中加入黄酒浸制，封存七天而成，又因为屠苏原是古代的一种房屋，而酒是在这样的屋子里酿成的，所以得名“屠苏酒”，孙思邈著《备急千金要方》中也记载，“饮屠苏，岁旦辟疫气，不染瘟疫及伤寒”。
屠苏酒是我国古代春节期间的一种酒，因此也被称为岁酒。屠苏是一种古代的房子，因为该酒是在这种房子里酿造的，所以被称为屠苏酒。相传，屠苏酒是汉末名医华佗发明的。其配方是由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、乌头等中药浸泡在酒中制成。