“锄禾日当午”出自《悯农》，作者是李绅。《悯农》年代:唐作者:李绅锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。李绅（772年－846年），字公垂。祖籍亳州谯县（今安徽省亳州市谯城区）。唐朝宰相、诗人，中书令李敬玄曾孙。与元稹、白居易交游甚密，为新乐府运动的参与者。著有《乐府新题》二十首，已佚。代表作为《悯农》诗两首：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”《全唐诗》存其诗四卷。
原文：
《悯农二首》
唐代李绅
春种一粒粟，秋收万颗子。
四海无闲田，农夫犹饿死。
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦?
创作背景：
根据唐代范摅《云溪友议》和《旧唐书·吕渭传》等书的记载，大致可推定这组诗为李绅于唐德宗贞元十五年(799年)所作。
译文：
春天只要播下一粒种子，秋天就可收获很多粮食。
普天之下，没有荒废不种的田地，劳苦农民，仍然要饿死。
盛夏中午，烈日炎炎，农民还在劳作，汗珠滴入泥土。
有谁想到，我们碗中的米饭，粒粒饱含着农民的血汗?
锄 禾 日 当 午，汗 滴 禾 下 土。谁 知 盘 中 餐，粒 粒 皆 辛 苦。古诗词注释 1.锄禾：用锄头松禾苗周围的土全文注释：正午时分，农民还在为禾苗除草，汗水不断的滴落在禾苗下面的土壤里。谁知道我们盘中的美餐，它们粒粒都凝聚着农民的辛苦。